Protsenko L, Koshitska N, Ryzhuk S, Svirchevska O, Bober A, Gunko S, Bober I. ОПТИМІЗАЦІЯ НОРМИ ВИТРАТ ХМЕЛЮ В ХЛІБОПЕЧЕННІ ЗА ВМІСТОМ У НЬОМУ ГІРКИХ РЕЧОВИН. FST [інтернет]. 17Сер2025 [cited 28Лип2026];19(2):69-8. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3188