Diduch G, Polishchuk D, KashkanoМ, КolesnichenkoS, Bilenka I. ОТРИМАННЯ ІМІТАТОРА ЖИРУ НА ОСНОВІ ДЕНАТУРОВАНИХ БІЛКІВ МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ. FST [інтернет]. 23Бер2025 [cited 21Вер2026];19(1):4-5. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3120