Chaharovskyi O, Tkachenko N, Didukh E, Anichin V. ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ВИЗРІВАННЯ СИРУ КАМАМБЕР, ВИРОБЛЕНОГО ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ СУЧАСНИХ МОЛОКОЗСІДАЛЬНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ. FST [інтернет]. 29Жов2023 [cited 18Сер2026];17(3). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2656