Danylenko S, Bondarchuk V, Khablenko A, Lukianets A, Kozlovska G, Kopylova K. АВТЕНТИЧНІ СИРИ: МІКРОБІОЛОГІЯ, ЗАКВАСКИ ТА ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА. FST [інтернет]. 29Жов2023 [cited 18Сер2026];17(3). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2654