Novik A, Farisieiev A, Chernyshenko E, Zhukov Y, Zaparenko A. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ОБЛІПИХИ НА ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ. FST [інтернет]. 26Груд2021 [cited 27Чер2026];15(4). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2124