Synytsia O, Vinnikova L. ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНИХ РЕЖИМІВ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ НА М’ЯСО ПТИЦІ. FST [інтернет]. 14Вер2021 [cited 27Чер2026];15(2). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2100