Moeini A, Masoud Shafafi Zenoozian MS, Karazhiyan H, Rad AH, Nia AP. Характеристика тіста, виготовленого із різних видів пшоняного борошна для виробництва хліба. FST [інтернет]. 28Груд2020 [cited 27Чер2026];14(4). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1894