Zaparenko A, Didenko S, Holyk O, Goloventsov Y. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА ПОЛБ’ЯНОГО. FST [інтернет]. 21Чер2020 [cited 27Чер2026];14(2). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1717