Bilenka I, Lazarenko N, ZolovskaО, Dzyuba N. КОМПЛЕКСНА ПЕРЕРОБКА ТОПІНАМБУРА У ФУНКЦІОНАЛЬНІ ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ. FST [інтернет]. 30Груд2019 [cited 27Чер2026];13(4). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1559