BiletskyЕ, Zaparenko A, SavytskaА, GrygorenkoА. ОБГРУНТУВАННЯ ЗАСТОСУВАННЯ М’ЯСА СТРАУСА В ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ. FST [інтернет]. 30Груд2019 [cited 27Чер2026];13(4). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1558