Skliar V, Krusir G, Zakharchuk V, Kovalenko I, Shpyrko T. ДОСЛІДЖЕННЯ ФЕРМЕНТОЛІЗУ ЖИРОВОЇ ФРАКЦІЇ ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА САЛОМАСУ ЛІПАЗОЮ RHIZOPUS JAPONICUS. FST [інтернет]. 2Трав2019 [cited 27Чер2026];13(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1332