Lebedenko T, Korkach H, Kozhevnikova V, Novichkova T. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ФІТОЕКСТРАКТІВ. FST [інтернет]. 17Січ2019 [cited 27Чер2026];12(4). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1182