Holyk, O., A. Zaparenko, Z. Usova, A. Novik, і A. Braha. ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА НОВИХ СОРТІВ ТВЕРДОЇ ПШЕНИЦІ. Food Science and Technology 20, no. 1 (Березень 23, 2026): 69-77. Accessed Серпень 18, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3364.