Tkachenko, N., O. Chaharovskyi, O. Kruchek, M. Mardar, і RovinskaА. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ М’ЯКИХ БІФІДОВМІСНИХ СИРІВ. Food Science and Technology 19, no. 4 (Грудень 22, 2025): 121-128. Accessed Липень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3306.