Gunko, S., O. Naumenko, НetmаnI., A. Bober, H. Podpriatov, V. Nasikovskyi, V. Zavhorodnii, і V. Voitsekhivskyi. ВПЛИВ ВИДУ СИРОВИНИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНО-КОНОПЛЯНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology 19, no. 4 (Грудень 22, 2025): 85-94. Accessed Липень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3300.