Synytsia, O., H. Shlapak, A. Palamarchuk, і N. Kushnirenko. ГІГІЄНІЧНЕ ПРОЄКТУВАННЯ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ВИРОБ-НИЦТВ. Food Science and Technology 19, no. 3 (Вересень 22, 2025): 54-67. Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3220.