Trubnikova, A., O. Chabanova, S. Bondar, D. Skrypnichenko, і E. Kotlyar. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИСОКОБІЛКОВОГО ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ЙОГУРТУ ТА ОЦІНЮВАННЯ ЙОГО ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНОСТІ. Food Science and Technology 19, no. 2 (Червень 23, 2025): 90-104. Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3193.