Kuzmin, O., O. Velikanov, O. Melnyk, V. Kiiko, K. Bakhlukova, і A. Kuzmin. ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА АНТИОКСИДАНТНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТІВ НА ОСНОВІ ГРИБІВ ШИЇТАКЕ. Food Science and Technology 19, no. 2 (Червень 23, 2025): 79-89. Accessed Серпень 18, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3192.