Protsenko, L., N. Koshitska, S. Ryzhuk, O. Svirchevska, A. Bober, S. Gunko, і I. Bober. ОПТИМІЗАЦІЯ НОРМИ ВИТРАТ ХМЕЛЮ В ХЛІБОПЕЧЕННІ ЗА ВМІСТОМ У НЬОМУ ГІРКИХ РЕЧОВИН. Food Science and Technology 19, no. 2 (Серпень 17, 2025): 69-78. Accessed Липень 28, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3188.