Kolesnyk, V., V. Polupan, N. Penkina, S. Sorokina, A. Penkin, I. Bushtakov, і O. Veretennikov. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Food Science and Technology 18, no. 4 (Червень 30, 2025). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3145.