Shydakova-Kameniuka, O., A. Novik, A. Rohova, O. Bolkhovitina, A. Zaparenko, і V. Prymenko. ВИКОРИСТАННЯ ГОРІХОВОГО ШРОТУ ДЛЯ СТАБІЛІЗАЦІЇ ЯКОСТІ ПЕЧИВА З РІДКОЮ ОЛІЄЮ. Food Science and Technology 19, no. 1 (Березень 23, 2025): 16-25. Accessed Липень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/3118.