Гринченко, Н., Д. Тютюкова, і П. Пивоваров. Модифікація структури та функціонально-технологічних властивостей казеїну: наукові та прикладні аспекти. Food Science and Technology 11, no. 1 (Квітень 5, 2017). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/305.