Holubchyk, D., A. Khablenko, O. Dugan, S. Danylenko, і A. Korzhenivska. МІКРООРГАНІЗМИ-ПРОБІОТИКИ В ХЛІБНИХ ЗАКВАСКАХ. Food Science and Technology 18, no. 1 (Липень 25, 2024). Accessed Серпень 11, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2848.