Polishchuk, G., T. Sharakhmatova, A. Marinin, O. Ivashchenko, і SvуatnenkoR. ВПЛИВ КРОХМАЛЕПРОДУКТІВ НА РЕОЛОГІЧНІ ТА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ. Food Science and Technology 18, no. 1 (Липень 25, 2024). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2846.