Zaparenko, A., V. Dorozhko, S. Didenko, O. Holyk, і NovikА. ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА ПШЕНИЦІ ВАКСІ. Food Science and Technology 17, no. 1 (Липень 14, 2023). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2561.