Pylypenko, L., A. Yegorova, T. Volovyk, A. Konovka, і L. Oliinyk. САНІТАРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЕКСПРЕС-КОНТРОЛЬ КУЛЬТИВУВАННЯ ПРОДУЦЕНТІВ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ. Food Science and Technology 15, no. 3 (Жовтень 22, 2021). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2112.