Turchyna, T., E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, і H. Dekusha. РЕГУЛЮВАННЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СУСПЕНЗІЇ ГРИБА ШИЇТАКЕ ЯК ОБ’ЄКТА РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ. Food Science and Technology 15, no. 2 (Липень 14, 2021). Accessed Серпень 10, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2029.