Dulka, O., V. Prybylskiy, КutsA., S. Oliinyk, Nguyen Dong, і O. Vitriak. ВИКОРИСТАННЯ РИСУ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ФЕРМЕНТОВАНИХ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ. Food Science and Technology 14, no. 4 (Грудень 28, 2020). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1892.