Ozyurt, Vasfiye-Hazal, і Semih Otles. Побічний продукт переробки патоки ріжкового дерева як джерело харчових волокон та поліфенолів. Food Science and Technology 14, no. 4 (Жовтень 13, 2020). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1767.