Звягінцева-Семенець, Ю., Ю. Камбулова, І. Соколовська, О. Кобилінська, і М Колесник,. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ВЕРШКОВИХ КРЕМІВ. Food Science and Technology 10, no. 2 (Серпень 26, 2016). Accessed Серпень 11, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/152.