Zhygunov, D., N. Khorenghy, O. Voloshenko, і H. Zhyhunova. Дослідження хлібопекарських властивостей цільнозмеленого борошна з чорнозерної пшениці. Food Science and Technology 13, no. 3 (Жовтень 28, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1474.