Lou, W., A Bezusov, B. Li, і DubovaН. Досягнення в дослідженні танінової кислоти та її взаємодії з білками і полісахаридами. Food Science and Technology 13, no. 3 (Жовтень 14, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1452.