Tsykhanovska, I., L. Skurikhina, V. Evlash, і L. Pavlotska. ВПЛИВ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ ‘МАГНЕТОФУД’ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МОДЕЛЬНИХ ФАРШІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Food Science and Technology 13, no. 2 (Липень 4, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1389.