Pasichnyi, V., N. Bozhko, V. Tischenko, і Ye. Kotliar. РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ НА ОСНОВІ М’ЯСА МУСКУСНОЇ КАЧКИ. Food Science and Technology 12, no. 4 (Січень 21, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1207.