Cherno, N., S. Ozolina, і T. Bytka. ОТРИМАННЯ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПЛЕКСУ ПАПАЇНУ З АРАБІНОКСИЛАНОМ КУКУРУДЗИ. Food Science and Technology 12, no. 4 (Січень 17, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1180.