Kigel, N., I. Melnik, і O. Naumenko. ВИВЧЕННЯ БІОТЕХНОЛОГІЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ СЕЛЕКЦІОНОВАНИХ КУЛЬТУР МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ. Food Science and Technology 12, no. 4 (Січень 15, 2019). Accessed Червень 27, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1176.