Matveeva, T., V. Papchenko, P. Petik, N. Staroselska, V. Khareba, і O. Khareba. ОЦІНЮВАННЯ МІНІМАЛЬНОГО ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ МЕТОДОМ ДИФЕРЕНЦІЙНОЇ СКАНУЮЧОЇ КАЛОРИМЕТРІЇ. Food Science and Technology, Vol 20, no 2, May 2026, pp 139-46, doi:10.15673/fst.v20i2.3513.