Chabanova, O., S. Bondar, Y. Kotliar, D. Skrypnichenko, і V. Atanasova. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА З БІОАКТИВНИМ МІНЕРАЛЬНО-ПЕПТИДНИМ КОМПЛЕКСОМ. Food Science and Technology, Vol 20, no 2, May 2026, pp 104-12, doi:10.15673/fst.v20i2.3475.