Piddubny, V., I. Stadnyk, V. Fedoriv, S. Kraievska, SabadoshА., і V. Kovbasa. ПРОЦЕСИ ПРИ ВИПІКАННІ ХЛІБА В ПЕКАРСЬКИХ КАМЕРАХ ПЕЧЕЙ: КОНТИНУАЛЬНО-ДИСКРЕТНЕ МОДЕЛЮВАННЯ. Food Science and Technology, Vol 20, no 1, Apr. 2026, pp 144-5, doi:10.15673/fst.v20i1.3401.