Turpurova, T., O. Kananykhina, і I. Bozhko. КОМБІНОВАНИЙ МЕТОД ТЕРМІЧНОЇ ІНАКТИВАЦІЇ АНТИПОЖИВНИХ ФАКТОРІВ СОЇ. Food Science and Technology, Vol 20, no 1, Mar. 2026, pp 134-43, doi:10.15673/fst.v20i1.3385.