Nekrasov, P., O. Nekrasov, N. Tkachenko, T. Berezka, O. Gudz, і S. Molchenko. МЕТОДИ ШТУЧНОГО ІНТЕЛЕКТУ В МОДЕЛЮВАННІ І ОПТИМІЗАЦІЇ ПАРАМЕТРІВ БІОКАТАЛІТИЧНОЇ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА СТРУКТУРОВАНИХ ЛІПІДІВ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Food Science and Technology, Vol 20, no 1, Mar. 2026, pp 27-39, doi:10.15673/fst.v20i1.3358.