Kolesnyk, V., V. Polupan, N. Penkina, S. Sorokina, A. Penkin, I. Bushtakov, і O. Veretennikov. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Food Science and Technology, Vol 18, no 4, June 2025, doi:10.15673/fst.v18i4.3145.