Holubchyk, D., A. Khablenko, O. Dugan, S. Danylenko, і A. Korzhenivska. МІКРООРГАНІЗМИ-ПРОБІОТИКИ В ХЛІБНИХ ЗАКВАСКАХ. Food Science and Technology, Vol 18, no 1, July 2024, doi:10.15673/fst.v18i1.2848.