Bondarenko, Y., G. Andronovych, L. Kaprelyants, O. Bilyk, і O. Naumenko. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ БРОДІННЯ ТІСТА З НАСІННЯМ ЛЬОНУ. Food Science and Technology, Vol 17, no 4, Mar. 2024, doi:10.15673/fst.v17i4.2762.