Demydova, A., S. Molchenko, T. Berezka, O. Piven, O. Chumak, і АksonovaO. ОТРИМАННЯ АНТИОКСИДАНТІВ З ВІДХОДІВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ В ЖИРАХ. Food Science and Technology, Vol 17, no 2, Sept. 2023, doi:10.15673/fst.v17i2.2598.