Matveeva, T., V. Mazaeva, V. Papchenko, V. Khareba, і O. Khareba. РОЗРОБЛЕННЯ ОЛЕОГЕЛІВ ЗІ ЗНИЖЕНИМ УМІСТОМ НАСИЧЕНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ. Food Science and Technology, Vol 16, no 4, July 2023, doi:10.15673/fst.v16i4.2549.