Novik, A., A. Farisieiev, E. Chernyshenko, Y. Zhukov, і A. Zaparenko. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ОБЛІПИХИ НА ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ. Food Science and Technology, Vol 15, no 4, Apr. 2022, doi:10.15673/fst.v15i4.2124.