Kushnyrenko, N., A. Palamarchuk, і S. Patyukov. ОБҐРУНТУВАННЯ ІННОВАЦІЙНОГО СПОСОБУ ПОПЕРЕДНЬОЇ ОБРОБКИ СИРОВИНИ РИБОПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ. Food Science and Technology, Vol 15, no 2, Sept. 2021, doi:10.15673/fst.v15i2.2106.