Kovalchuk, S., і T. Mudrak. ВПЛИВ КОНЦЕНТРАЦІЇ СУХИХ РЕЧОВИН CУСЛА НА ОСОБЛИВОСТІ ОСМОФІЛЬНИХ СПИРТОВИХ РАС ДРІЖДЖІВ. Food Science and Technology, Vol 15, no 1, Mar. 2021, doi:10.15673/fst.v15i1.1967.