Bezusov, A., T. Afanasieva, N. Dotsenko, і G. Palvashova. ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ПОБІЧНИХ ПРОДУКТІВ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛЯНОГО КРОХМАЛЮ ЯК КОМПОНЕНТІВ ЖИВИЛЬНИХ СЕРЕДОВИЩ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ. Food Science and Technology, Vol 14, no 3, Sept. 2020, doi:10.15673/fst.v14i3.1796.